Experții oferă sfaturi despre cum să evitați să vă îmbolnăviți din cauza alimentelor

A Focar de Listeria Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează că 11 persoane din șapte state s-au îmbolnăvit și o persoană a murit în contact cu piersici, prune și nectarine. CDC estimează că 48 de milioane de cazuri de boli de origine alimentară apar în Statele Unite în fiecare an.

Pentru Meghan Elarde, un caz de otrăvire alimentară a făcut-o o cumpărătoare precaută.

„M-am îmbolnăvit foarte tare. A fost înfricoșător”, a spus ea pentru CBS News.

El a spus că experiența l-a făcut să „pese mai mult” de alimentele lui. Acum, el cumpără salată hidroponică – frunze crescute în apă în loc de sol – de la Tom’s Market din Warrenville, Illinois.

„Îl cumpăr pentru că este crescut într-un mediu controlat”, a spus el. „Îmi place. Nu se adaugă pesticide. Un milion de oameni îl ating și nu îl încurcă.”

Ellard cumpără spanac în pungi, care, împreună cu alte legume cu frunze verzi, se află în fruntea Consumer Reports. 10 alimente periculoase rechemate Listați după numărul de boli, focare și amintirile asociate acestora.

„Spanacul ambalat trece prin mulți pași înainte de a ajunge la tine”, a declarat Sana Mujahid, microbiolog alimentar și director pentru siguranța alimentelor la Consumer Reports, pentru CBS News. „Este crescut într-un câmp, este luat printr-o fabrică de procesare, este tăiat, este pus în saci. Deci, există mult potențial de contaminare.”

Același lucru este valabil și pentru fructele pretăiate, așa că Mujahid recomandă să cumpărați fructe întregi și să le tăiați singur.

Brânza și carnea de delicatese, carnea de vită, ceapa, curcanul, puiul, papaya, piersicii, pepenele galben și făina se află pe lista de alimente periculoase a Consumer Reports.

Dacă coaja unui pepene galben vine în contact cu apa de irigare contaminată, aceasta poate fi transferată în fructe atunci când este tăiată. Experții spun să eviți ceapa zdrobită și fructele, deoarece bacteriile pot pătrunde și pot cauza probleme gastro-intestinale, care pot fi grave pentru persoanele imunodeprimate.

Potrivit CDC, peste 3.000 de oameni mor în fiecare an din cauza bolilor alimentare.

Experții spun că este important să fii conștient de retrageri și să îți pregătești mesele cu atenție.

READ  Israelul se pregătește pentru operațiuni terestre „semnificative” în timp ce Gaza se deplasează spre sud

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *