Ingrediente:

1kg. ciuperci de pădure (nu se recomandă champignons)
4-5 legături de ceapă verde
2 legături mărar verde
ulei de măsline
sare, piper zdrobit
un păhărel de vin alb
sos tomat

Mod de preparare:

Începem cu ciupercile pe care le spălăm şi le tăiem mai mari. Le punem la fiert în apă cu sare şi le dăm un clocot, două. Le scurgem şi păstrăm zeama.
Între timp curăţăm ceapa şi o tăiem mărunt. Tocăm cele două legături de mărar.Într-o cratiţă mai mare încingem ulei de măsline şi frigem ciupercile şi ceapa 5-10 min. Adăugăm zeama în care au fiert ciupercile, sosul tomat, mărarul tocat, vinul, piperul. Lăsam la foc mic să fiarbă circa o oră.

Mod de servire:

Poftă bună!

ReţetaTocanita de ciuperci a fost propusă de peruzele pe forum culinar.ro

Alte reţete cu ciuperci găsiţi aici:

Ciuperci umplute
Ciuperci in aluat